Havrebollar med saffran i blir riktigt gott tycker jag.  4 dl fiberhavregryn  1 dl socker 125 gram smör 0,5 gram saffran 1,5 msk grädde 1 tsk vaniljsocker Kokos att rulla i.  Mortla saffran med lite socker och låt dra i grädden ett tag.  Mixa havregrynen till ett pulver.  Tillsätt socker, smör i träningar och vaniljsocker. Mixa tills det blir en smet.  Tillsätt saffransgrädde och arbeta ihop till en deg.  Rulla till bollar och sedan i kokos.  Låt stå i kyl innan servering.