Lingonrutor är verkligen nostalgi för mig, när jag gick på grundskolan 1-6 var vi alltid ute och plockade lingon med skolan som sedan skolköket gjorde lingonsylt av. Vi fick alltid lite sylt så vi gjorde lingonrutor i klassen. Lingonrutor Botten: 150 gram smör 1,5 dl socker 1 ägg 4,5 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 2 dl lingonsylt Topping: 50 gram smör 2 dl havregryn 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker. Gör botten först. Vispa smör och socker fluffigt. Vispa ner ägget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smörblandningen. Tryck ut på plåt med bakplåtspapper. Ca 1 cm hög. Bred på sylten. Gör toppingen. smält smöret Rör ner resten av ingredienserna Bred över kakan. Grädda på 175 grader i ca 20 minuter.
Previous Post: Biff stroganoff med högrev
Next Post: Plommelikør til jul