Till gårdagens adventsmiddag lagade jag Glöggmarinerad kyckling. Riktigt god recept på kyckling, enkel att göra till många. Receptet kommer från Tasteline .comIngredienser900 gram kycklingfilé(er), av lår eller bröst1,5 dl vinglögg0,5 dl kinesisk soja1 st citron(er), rivet skal och saften0,75 msk ingefära, riven3 msk matolja1 krm svartpeppar12 st smålökar2 st äpple(n)3 dl grädde1,5 dl vatten1,5 msk kycklingfond, koncentrerad1,5 msk balsamvinägerTillagning1. Blanda samman alla ingredienserna till marinaden i en plastpåse. Dela bröstfiléerna i halvor på längden. Lägg dem i plastpåsen och knyt samman. Låt det ligga kallt minst 6 timmar, gärna över natten. Vänd påsen någon gång under tiden.2. Tag upp filéerna och torka av dem. Trä upp köttet på korta träspett. Bryn dem runtom i lite matfett.3. Skala lökarna. Kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Stek löken mjuk i lite matfett. Lägg den i en eldfast form. Stek äpplena några minuter och lägg över dem i formen.4. Blanda samman grädden med vatten, kycklingfond och balsamvinäger. Häll det över lökröran. Lägg kycklingspetten ovanpå. Stek mitt i ugnen ca 15-20 minuter, köttsaften ska vara genomskinlig när du sticker i köttet.5. Fördela lökröran på 4 tallrikar och häll över såsen. Toppa med kycklingspetten. Garnera eventuellt med lite färsk timjan. Bjud potatiskaka till.