Klassikerna mjuk pepparkaka brukar jag försöka göra varje jul. Tycker den är godare än vanliga pepparkakor.  6 dl vetemjöl 3 dl socker  3 tsk kanel 2 tsk malen ingefära 2 tsk malen ingefära 2 tsk bikarbonat 200 gram smör 2 dl grädde 2 dl mjölk 1 dl sirap Smörj och bröa en form, på ca 3 liter Blanda alla torra ingredienser i en skål Smält smöret och rör ner i de torra ingredienserna tillsammans med övriga ingredienser.  Rör smeten slät och häll i formen Grädda i 175 grader i ca 50 minuter