Jag älskar vörtbröd och är ständigt på jakt efter det fulländade receptet, det där som ger ett kryddigt mörkt bröd som har ett lagom mjukt inkråm och en knaprigt gräddad skorpa.. Genom åren som gått har jag bakat mig igenom oräkneliga recept utan att hitta den där perfekta kombinationen av alla mina önskemål, men nu tror jag att jag är ganska nära mitt mål! Jag har som bekant följt Matgeek ett tag och råkade av en slump halka in på hans recept på vörtbröd med surdeg som jag såklart bara var tvungen att testa.. Vissa modifikationer fick det såklart bli (som vanligt när jag ska till att baka)&#82