Dessa fantastiskt goda och fina muffins har fått namnet knäckäpplen främst för att dem är stylade så att de ser ut som kanderade äpplen man kan köpa på marknader. Muffinsen har en grundsmak av äpple och kola och är toppade med lite vaniljfrosting för att bryta av äppelsmaken. Dessa är perfekta vid jultid för lite mer äppelsötma men är utmärkta under hela hösten då fins svenska äpplen finns till salu. Dekorera gärna som jag med glasspinnar för att få muffinsen extra söta, men en härlig klick frosting räcker. Scrolla ner för detta goda recept och fler bilder 🙂  Knäckäpplen i muffinsformat (12 normalstora eller 24 minimuffins)*125 g smör*125 g farinsocker *2 ägg*2 msk mjölk*2 tsk bakpulver*125 g mjöl*125 g rivet äpple*2 msk ljus sirap Vispa smör och socker pösigt. Häll sedan i äggen, mjölken och sirapen och vispa till en slät smet. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och rör till en slät smet med hjälp av en slickepott. Slutligen häll i det rivna äpplet i smeten och rör ordentligt. Fördela smeten i 12 normalstora formar och baka i mitten av ugnen i 12-15 minuter i 190 grader. Ta sedan ut muffinsen ur ugnen och låt svalna på ett galler så att dem inte blir fuktiga i botten. Smörkrämsfrosting med vanilj* 250 g mjukt smör (ställ det i rumstemperatur minst 8 timmar innan, smöret måste vara MJUKT!)* 650 g florsocker* 1 tsk bourbon vanilj pulver eller färsk vanilj från vaniljstång* ev lite mjölk Börja med att ta ut smöret ett bra tag innan så att det är mjukt! Du ska lätt kunna klämma det med fingrarna, men det får inte börja smälta. Använd gärna en ståmixer eftersom att du kommer att få vispa länge. Lägg i hela smöret i en bunke och vispa på medelhög hastighet i minst 5 minuter, helst mer. Häll sedan i ca 2 dl florsocker och vispa i ytterligare 3 minuter. Fortsätt att hälla i 2 dl florsocker åt gången och vispa i 3 minuter emellan tills allt florsocker är med. Häll sedan i vaniljen och vispa i någon minut. Känner du att krämen är för tjock kan du tillsätta lite mjölk (1 msk i taget), och är den för lös tillsätter du mer florsocker. Du vet att krämen nått en bra konsistens när du tar upp den på en sked och den är svår att skaka av, men inte omöjlig. Toppa av muffinsen med en glasspinne i mitten! 🙂

Dags att presentera tre nya julklappstips! Har redan delat med mig av 12 julklappstips men det kommer såklart fler. Denna vecka blir det inte så unika, men väldigt fina klappar. Blir allt svårare att hitta klappar nu, lider med alla som har dålig fantasi men många klappar att köpa. Men här kommer i alla fall veckans tips :)Veckans Julklappstips 5 Nyx Liquid Suede Cream Lipstick Vault – 760 kr, selfridges.comFör tjejkompisen, flickvännen eller syrranPerfekta presenten till den som älskar makeup! Detta paket låter personen testa alla olika färgnyanser, allt från naturligt rosa till häftigt blå. Man behöver inte vara expert på makeup, men detta paket är den perfekta introduktionen för alla som åtminstone fått upp ögonen för det. Dessa torkar matta men är inte torra för läpparna :)Poncho Fleece Bunny – 279 kr, Hunkemöller.seFör tjejkompisen, flickvännen, syrran eller mamma Extremt söt! Den här fleeceponchon har små öron på luvan och mysiga fickor framtill där man kan värma sina händer. Gosig, mysig och perfekt för hemmakvällar. Jack Daniels Whiskey fudge – 99 kr, usagodis.sePassar pappa, men även alla whiskeyälskareFudge på burk med whiskeysmak, finns egentligen inget mer att säga. Köpte en sådan till pappa för två år sedan, var mycket omtyckt 🙂

Idag är det den fjärde december, det betyder att det är dags att öppna den fjärde luckan i The Body Shop Ultimate kalendern, den fjärde luckan i Ciaté Mini Mani Month kalendern och den fjärde luckan i Essie kalendern 🙂 Lucka 4; fjärde december 2016 The Body Shop Ultimate: Almond hand and nail cream 100 ml (130 kr)Ciaté Mini Mani Month: Iced frappe (69 kr)Essie: Satin sister (40 kr)

Jul, jul och mera jul. Speciellt på naglarna. Det blev enkla men superjuliga naglar den här gången. Hade tyvärr inte tid att göra designen mer komplicerad och unik, men tror att den funkar ändå. Blir ingen riktig guide, men det du behöver är glitternagellack eller löst nagelglitter, en svamp och topcoat. Om du använder glitternagellack använder du svampen för att göra den mer intensiv (måla först på svampen och dutta sedan på nageln). Om du använder löst glitter som jag målar du ett tjockt lager topcoat och direkt häller över glittret. Tryck till det med svampen och låt torka. Topcoata sedan alla naglar 🙂

Nu är det dags för andra advent. Tiden bara flyger förbi, det är redan den 4:e december. Känns så pirrigt, tänk att det är julafton om mindre än 3 veckor. Jul, jul, strålande jul.. det är nog det enda jag kan säga. Har också kommit till insikt att jag missar alla julmarknader här i Sverige. Har inte tid att åka in i veckan och jobbar alla helger förutom den då jag åker till London. Men det gör inget, får njuta av marknader i London och här i Sverige får jag nöja mig med bilder från alla fina marknader 🙂

Idag är det den tredje december, det betyder att det är dags att öppna den tredje luckan i The Body Shop Ultimate kalendern, den tredje luckan i Ciaté Mini Mani Month kalendern och den tredje luckan i Essie kalendern 🙂 Lucka 3; tredje december 2016 The Body Shop Ultimate: WINTER BERRIES LIP BALM (95 kr)Ciaté Mini Mani Month: Seas the day (69 kr)Essie: Mademoselle (40 kr)

Här kommer en till idé på en enkel, unik och rolig hemmagjord julklapp. Blev inspirerad av en burk på ICA där det fanns en färdig mix av torra ingredienser och en instruktion hur man skulle göra för att få till kakor av dessa. Jag valde att göra min egen variant av en sådan burk. Körde på en choklad chip cookie mix och köpte buken på rusta. Om du har alla torra ingredienser hemma så behöver du bara räkna in priset för en burk, och vips så har du en fin hemmagjord klapp som inte kostade så mycket. Bifogar såklart receptet, de torra ingredienserna slängde jag i burken i lite random ordning. Smöret och äggen får den personen som ska få burken fixa själv 🙂 Choklad chip cookie recept 5 1/2 dl mjöl 1 tsk bakpulver1 tsk salt1 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker 2 dl vanligt strösocker1 1/2 dl farinsocker 4,5 dl chokladknappar 2 dl krossade nötter2 stora ägg2,5 dl mjukt (inte smält) smör Vispa upp smöret mjukt och fluffigt. Tillsätt äggen och vispa in. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl och ordentligt. Rulla ungefär en msk stora billar och platta till lätt på en plåt och grädda i 190°C i ca 10 min eller tills de är gyllenbruna.

I helgen postade jag två inlägg med årets pepparkakshus, men det blev en hel del bilder uppdelade på två inlägg, så här sammanfattar jag de bästa bilderna av årets hus. Från början var jag ganska missnöjd med husen men ju mer jag tittar på dem, ju mer gillar jag hur de ser ut. Lagom charmiga och fina 🙂

Idag är det den andra december, det betyder att det är dags att öppna den andra luckan i The Body Shop Ultimate kalendern, den andra luckan i Ciaté Mini Mani Month kalendern och den andra luckan i Essie kalendern 🙂 Lucka 2; andra december 2016 The Body Shop Ultimate: Bath Gloves (35 kr)Ciaté Mini Mani Month: Boudoir (69 kr)Essie: Mini intensive hand lotion (?)

Chokladmuffins är en gammal favorit. Alla älskar choklad och jag har inte hört att någon inte gillar chokladmuffins. Detta recept är inget nytt och intressant, men det är första gången jag har gjort minimuffins med choklad och för att fira det använde jag mig av lite roliga tomteformar för minimuffins. Det är inte alltid man har tid att dekorera muffinsen och roliga formar gör mycket av jobbet åt en. Det som dessutom är skönt med minimuffins är att det inte behövs en muffinsplåt för att dessa ska hålla formen 🙂 Klassiska Chokladmuffins (12 normalstora eller 24 minimuffins) *125 g smör*125 g strösocker*2 ägg*2 msk mjölk*3 msk kakao*2 tsk bakpulver*100 g mjöl Vispa smör och socker pösigt. Häll sedan i äggen och och vispa till en slät smet. Tillsätt sedan mjöl, kakao och bakpulver och rör till en slät smet med hjälp av en slickepott. Fördela smeten i 24 minimuffinsformar och baka i mitten av ugnen i 12-15 minuter i 190 grader. Ta sedan ut muffinsen ur ugnen och låt svalna på ett galler så att dem inte blir fuktiga i botten.