IngredienserPortioner: 30minibitar Pepparkaka150 gsmör3 ägg3 dlrårörsocker3 dlvetemjöl3 tskbakpulver1 tskmalen kryddnejlika2 mskmalen kanel1 mskmalen ingefära2 dlfilmjölk Tranbärsfrosting300 gfärskost (t ex. Philadelphia)1/2 dlflorsocker1/2 dltinade tranbär Sockradetranbär1 dlfrysta tranbär2 mskströsockerSå här gör duSätt ugnen på 175°C.Smöra och bröa en ugnssäker form, ca 20×30 cm.Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.Blanda alla torra ingredienser i en bunke.Vispa ner smör och filmjölk i äggvispet. Vänd nermjölblandningen. Häll smeten i formen.Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt kakan svalna.Vispa färskost och florsocker luftigt. Rör ner de tinadetranbären. bred krämen över den kalla kakan.Blanda de frysta tranbären med sockret. Strö över kakan.Skär i bitar.)