Måste spara receptet så jag lätt hittar kommande jular. Dessa segmjuka tjocka peppisar är så goda till helgfrukostarna i december. Perfekta med smör och ost på. Degen görs minst dagen innan. (Och går officiellt under namnet Skånska pepparkakor) Receptet ger 40 kakor: 4 dl ljus sirap 2 dl strösocker 4 tsk kanel, mald 2 tsk kardemumma, mald 2 tsk ingefära, mald 1 tsk nejlika, mald 2 msk bikarbonat 1 dl mjölk 12 dl vetemjöl Blanda sirap och kryddor. Tillsätt mjölk. Sikta i mjöl blandat med bikarbonat. Degen ska bli lite sandig. Låt vila i kylskåp ½-1 dygn. Dela degen i bitar. Rulla 40 bollar. Lägg