Nu är jag ledig ända fram till jul, det firade jag och minstingen med att göra årets första julgodis som blev en mjölkchoklad fudge.  1,5 dl socker 1,5 dl grädde 1 dl vit sirap 1 tsk flingsalt 50 gram smör 100 gram mjölkchoklad, hackad Värm upp grädde, socker och sirap under omrörning tills det blir 123 grader. Ta bort från plattan. Tillsätt salt, smör och choklad.  Rör tills det blir en slät massa.  Häll upp i en form med bakplåtspapper.  Låt stelna ett tag innan den skärs upp i bitar.