Idag blev det saffransskorpor med vitchoklad och mandel till glöggen.  Saffransskorpor 0,5 gram saffran 1 isbit eller 1 msk kallt vatten.  100 gram smält smör 3 ägg 2,5 dl socker 6 dl mjöl 1 tsk bakpulver 100 gram grovhackad mandel 100 gram grovhackad vitchoklad Mal saffranet om du använder hela pistiller lägg i en isbit  tills den smält eller vatten (använder du vatten ställ i kylskåp 30 minuter) för att dra ur smaken.  Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl,  bakpulver, vitchoklad, mandel i en bunke.  Tillsätt saffran, smör och äggblandningen i mjölskålen.  Blanda till en deg, den blir lite kladdig.  Gör till tre längder på mjölat bord och lägg på en bakplåtsklädd plåt.  Grädda på 200 grader i 18 minuter.  Ta ut plåten och skär längderna till cm tjocka skivor. Lägg de med snittytan uppåt på plåten och låt torka 45 min på 125 grader. Låt de ligga kvar och svalna i ugnen.