Blir många saffransrecept i år, är det något annat ni önskar recept på ? Saffranskubb 6,5 dl vetemjöl 0,5 gram saffran 1,5 dl socker 2 tsk hjorthornssalt  7 rivna bittermandlar 125 gram rumsvarmt smör 1,5 dl mjölk 1 ägg Pärlsocker till topping Sätt ugnen på 225 grader.  Stöt saffran med lite av sockret i en mortel.  Blanda det med övriga sockret, mjöl, hjorthornssalt och bittermandel i en bunke.  Dela smöret i småbitar och blanda in det i mjölblandningen.  Tillsätt ägg och mjölk och rör snabbt ihop till en deg.  Dela degen i ca 20 bitar och rulla till bollar.  Doppa i pärlsocker och lägg på en plåt med bakplåtspapper på.  Grädda i ugnen i ca 12 minuter.