I år har vi bestämt oss för att maxa julen och det innebär bland annat att fira novent. Att vi maxar i år beror på att vi vill avsluta året på ett roligt och minnesvärt sätt efter detta Corona år.  Så idag äter vi saffranskaka och ser julfilm.  Saffranskaka 200 gram smör 2 ägg 3 dl socker 0,5 gram saffran 1 msk vatten 1,5 dl mjölk 4 dl vetemjöl  2 tsk bakpulver  Blanda saffran med vatten. Låt stå i kylen i 20 minuter.  Smält smöret och tillsätt mjölk och saffran.  Vispa ägg och socker.  Tillsätt smörblandningen och rör ihop.  Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det.  Häll i smord form.  Grädda i 175 grader i ca 45 minuter.