Idag blev det en juligare variant av ett långpannebröd, ett pepparkaksbröd.  Pepparkaksbröd i långpanna 1 liter fil 12 dl rågsikt 2 dl sirap 4 tsk bikarbonat  2 tsk bakpulver  1/2 tsk salt 1,5 msk kanel 2 tsk nejlika 1 msk ingefära  Häll filen i en bunke.  Tillsätt sirap Blanda ner bikarbonat, bakpulver, salt och kryddor i lite av mjölet.  Rör ner mjölblandningen i filen.  Tillsätt resten av mjölet.  Smörj en långpanna.  Tillsätt smeten i långpannan. Grädda på 100 grader i 60 min Höj sedan till 150 grader och grädda i 30-35 minuter.