Bär jag var liten gjorde min mamma ofta kokosmums, vill minnas att det var till födelsedagar och jul.  1,5 msk gelatin 4,5 msk hett vatten 4 dl socker 1,5 dl kallt vatten  1 äggvita 2 tsk vaniljsocker  3,5 dl kokos 1,5 msk kakao Blanda gelatin med det heta vattnet och låt stå i ca 5 min.  Vispa socker, kallt vatten, äggvita och vaniljsocker tills det blir vitt.  Tillsätt gelatinet under vispning.  Vispa i 15 minuter.  Blanda kokos och kakao. Lägg hälften av det i en form.  Bred ut smeten på kokosblandningen.  Häll resten av kokosblandningen på.  Låt stelna i kylskåpet i 3 timmar.  Skär upp i bitar och doppa kanterna i kokosen.  Förvaras i kylskåp.