Något jag gör varje år som alltid blir slut är brända mandlar med kanel och i år är inget undantag. 3 dl florsocker250 gram skållade mandlarAtt doppa dom i:1 dl florsocker1 msk kanelBlanda 1 dl florsocker och kanel i en skål. Lägg mandlar och florsocker i en stekpanna. Smält sockret på hög värme. När mandlarna börjar “knäppa” är det klart. Låt de vila någon minut. Häll mandlarna i skålen med florsocker och kanel. Separera mandlarna med en gaffel.