När man är ViktVäktare som jag och hittar en maträtt som man gör om lite, blir supergod och dessutom är “gratis” då är man i himmelen Pin Print Ugnsbakad lax med grönsakstäcke och kokt potatisRecipe by Tina GustafssonServings4servingsDenna rätt innehåller 0 PP / port enligt min personliga plan på ViktVäktarna.Ingredienser4 bitar laxfiléer à 140 g0,5-1 tsk finkornigt salt1-2 tsk pepparmix2 brk finkrossade tomater à 400 g1 msk konc. grönsaksfond1 tsk sambal oelek1 finhackad gul lök1 strimlad purjolök1 hackad gul paprika1 kruka hackad färsk dill700 g skalad fast potatisInstruktionerVärm ugnen till