Pilaffris är en orientalisk risrätt och har sitt namn från persiskans “polow” och sitt ursprung i Iran.Pilaff lagas ofta med vitt ris men det är vanligt att laga rätten med vete också. Beroende på mellanösterns olika kök och deras traditioner ser pilaffen väldigt olika ut. Den kan innehålla kyckling, lamm och biff eller musslor och räkor. Även kokta eller stekta grönsaker kan blandas i riset.Här har jag valt den enklare varianten eftersom jag vill servera pilaffriset med en härlig köttgryta som t.ex. Indisk lammcurry. Nål Skriv ut PilaffrisRecept skapat av Tina GustafssonKategorier: Iranska huv