Saffransdeg är inte alltid så enkelt, ofta tycker människor att lussekatterna bli kompakta och torra och även jag tillhör denna grupp. Förra året lyckades jag dock hitta den absolut bästa saffransdegen, lussekatterna blir fluffiga och väldigt saftiga och sådär härligt mjuka Degen har skapats av bagaren Daniel Lindberg och han tillhör skaran som vill ha russin i sina lussekatter men då övervägande av den svenska befolkningen inte gillar de så gav han tillslut efter och uteslöt russinen men om du är en russinälskare som han så är det bara att tillsätta 200 gram per sats av denna saffransdeg när d