IngredienserPortioner: 30 bitarKaka3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)1 1/2 dl kakao2 tsk vaniljsocker2 tsk malen ingefära1/2 tsk salt1 apelsin200 g smör4 ägg4 dl strösockerKokostopping125 g smör1 dl mörk sirap1 dl färskpressad apelsinsaft2 dl strösocker6 dl kokosSå här gör duSätt ugnen på 200°C.Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 cm (för 30 bitar).Kaka: Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften.Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg, socker och smör. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet. Vänd ner apelsinskalet.Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.Kokostopping:Smält smöret i en vid kastrull. Rör ner övriga ingredienser och låt koka ca 5 minuter.Bred ut blandningen jämnt över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter.Låt kakan svalna lite och skär i rutor.)