Denna fantastiska kaka bjöd min syster på häromdagen då hon fyllde år…Bild från tidningen Lantliv mat & vinSå god kaka. Och vacker att servera. Receptet kommer från senaste numret av Lantliv mat & vin.Kryddig rödbetskaka med mascarpone och pistaschkaramellRödbetskaka;100 g rumstempererat smör3 dl strösocker200 g rödbetor, ca 4 st½ dl neutral olja3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 tsk bikarbonat1 tsk kardemumma2 dl hasselnötter, grov hackade3ägg1 dl rårivetäpplePistaschkaramell;3/4 dl strösocker1 dl pistaschnötterKaramellsås;½dl socker3/4 dl vattenMascarponekräm;200 g mascarpone½ dl florsocker3 dl vispgrädde2 tsk citronsaftKaka: sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker fluffigt. Riv rödbetorna fint, blanda med oljan. Blanda de torra ingredienserna.Vispa ner äggen 1 i taget i smör/socker vispet. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop till en klumpfri massa. Tillsätt rödbeta/ olja, äpple och hasselnötter på slutet. baka kakan i springform i ca 35-40 min. Låt svalnaPistaschkaramell: Smält sockret på medeltemperatur tills det fått en gyllenbrun färg. Blanda i nötter och sprid snabbt ut på plåt med bakplåtspapper, låt stelna och hacka sedan grovt.Karamellsås: Smält sockret i en liten kastrull och låt det bli gyllenbunt, tillsätt vatten och låt koka upp. Låt koka i 2-3 minuter till en karamellsås.Montera kakan genom att breda på mascarponekräm och dekorera med hackad pistschkaramell och karamellsås.

Jag har fått ta del av City Gross julpresskit där de berättar om två nyheter i år, julbakskasse och julgodiskasse.  I julbakskassen finns ingredienser till 5 lättbakade kakor med klassiska smaker som passar både till advent, lucia och juliga fikastunder. I julgodiskassen finns recept och ingredienser till 4 goda och enkla sorter. Även jag fick pröva på en del av julbakskassen och med i mitt paket fanns ingredienser och recept till kolasnittar med juliga smaker. Sönenerna gick igång på baket med en gång och baket var igång inom en timma efter att paketet kommit innanför dörren.Foto: Annajan

Om 70 dagar firas julafton, vilket börjar märkas runt om. Frostnätter börjar krypa på allt mer och affärerna börjar plocka fram sina julsaker. IKEA i Jönköping har fått upp det mesta av julsakerna och har invigning av sin  julavdelning på lördag. IKEAs hemsida har fliken jul och vinter kommit fram bland sortiment flikarna. Har via instagram sett att Lagerhaus har börjat plocka fram sina julsaker och det syns även på deras hemsida där julsakern har trillat in. Barr pappret hos Lagerhaus väntar jag på att få lägga vantarna på och sen funderar jag även på denna fina grangirlang, eller kanskse

Den är inte en boknyhet i år utan kom redan för ett år sedan. Då hann jag inte läsa den, men nu har jag lånat hem den från biblioteket och kan konstatera att det är en riktigt bra bok. Kan dra mig till att säga att tänker du bara köpa en bok med julsagor/sånger till ditt barn välj denna!! Den är för barn 3-6 år och innehåller både sånger, sagor, lekar och pyssel.Foto: AnnajansonSång favorit böckerna Ellen och Olle finns med här i form av Sockerbagaren, Tre pepparkaksgubbar, Räven raskar över isen och Vi äro musikanter. Dessa är framförallt favoriter hos 2,5åringen här hemma. Julsagor med Nicke

Nu finns pågens gifflar med smak av saffran och pepparkaka ute i butik😍 –

Apotekarnes Årsmust 2015 är med smak av Kardemumma. Något jag inte känner av speciellt mycket. Upplever den ev lite mindre söt, mindre kolsyra än apotekarnes orginal och den är godare än orginalet (vad jag minns, får nog ta och pröva orginalet snart igen). Jag tilltalas även av den snygga flaskan och det känns lite lyxigare att ha den på bordet än en petflaska eller liten glasflaska. Kommer troligtvis att köpas hem igen. Perfekt vid festliga tillfällen!Foto: Annajanson

Allers Julmagasin innehåller en hel del läsvärt i år tycker jag, den är helt klart köpvärd. Speciellt en del av pysslen håller hög klass, det känns nytt! Kanske tycker jag den var bra eftersom jag inte hade så höga förväntningar på den då Allers är lite tanttidning i mina ögon (förlåt Allers!). Men som sagt, i år tycker jag de kommit delvis förbi den där tantvarningen och hade både bra nytt pyssel och goda recept.Vad får jag med mig från jultidnignen i mitt julplanernade då? Jo, från receptdelen tar jag till mig om gräddkolor, göra örtsalt att ge bort och att göra chokladmuffins med polkagris.

Har inte börjat lyssna på julmusik än, men när jag väl börjar blir det ofta Peter Jöbacks skiva, Jag kommer hem igen till jul. Upplever att flera låtar inte är superjuliga utan blir en bra uppladdning inför julen! Dagens låt – Jag kommer hem igen till jul

Mest av allt just nu önskar jag mig ett färdig renoverat hus att flytta in i om en månad! Ska vi gå in på mindre köpbara saker till jul skulle jag ej tacka nej till följande:Kollage med bilder från: Desireesoegaardphotography, Svenskt Tenn, Lapland Eco Store, PuurlyTAVLA/PRINT: Huset har fler väggar än lägenheten och jag drömmer om nya fina tavlor. Detta fotoprint som heter Skogen av Desiree Soergaard ger lugn och påminner mycket om skogarna jag gillar att gå i. VAS: Jag får många fina små blombuketter och tycker alla vaser jag har är förstora (blommorna drunknar). Jag tror den lilla vasen från