Victorias julblogg

Har varit riktigt fint sommarväder här nu i några dagar men morgonarna har varit höstliga och dimmiga.  Hösten är min absolut bästa tid på året, då börjar jag med planeringen inför jul och drar igång pyssel och annat.  I år känner jag mig väldigt pepp …

I år kommer det en ny smak på juleskum. Juleskum 2020 blir smak av blåbär.  Tycker det låter gott och fräscht – kan nog bli en hit Kommer ni att testa ?

Jag hade tänkt att jag skulle starta blogg och Instagram i september/ oktober nån gång men då sommaren uteblev kändes det som höst och mina juliga tankar drog igång på allvar och jag inser att jag inte kommer att kunna hålla mig så länge innan jag drar…

Bär jag var liten gjorde min mamma ofta kokosmums, vill minnas att det var till födelsedagar och jul.  1,5 msk gelatin 4,5 msk hett vatten 4 dl socker 1,5 dl kallt vatten  1 äggvita 2 tsk vaniljsocker  3,5 dl kokos 1,5 msk kakao Blanda gelatin med det …

Finns mycket enkla och snabblagade julgodisrecept, wienernougat är ett sådant.  Wienernougat  250 gram nougat 150 gram mörk choklad 100 gram mandelspån Rosta mandelspånen i en torr stekpanna.  Smält nougaten med hjälp av ett vattenbad.  Hacka chokladen…

I samarbete med lyckade samt Lyckas med mat fick jag hem mazarinformar.  Jag gjorde den juliga varianter, saffrans mazariner.  Ett 6-pack formar kostar 29 kr, jag rekommendera minst två förpackningar.  Saffrans mazariner  Mördeg 180 gram smör 90 gram f…

Jag har snöat in lite på fudge just nu och nu blev det en lakritsfudge, jag tycker bäst om fudge man gör med choklad då jag tycker att den blir så sockrig utan.  Lakritsfudge 3 dl grädde 4 dl socker 1 msk lakritspulver 4 msk vit sirap 1 msk glykos 1,5 …

Nu är jag ledig ända fram till jul, det firade jag och minstingen med att göra årets första julgodis som blev en mjölkchoklad fudge.  1,5 dl socker 1,5 dl grädde 1 dl vit sirap 1 tsk flingsalt 50 gram smör 100 gram mjölkchoklad, hackad Värm upp grädde,…

Igår orkade jag inte längre vänta och tog in julgranen. Dock visade det sig att julgransfoten var trasig så den fick stå i en hink under natten.  Idag blev det en ny julgransfot- fick bli en ful men mycket praktisk en Krinner. Tror jag ska fixa nån for…

Klassikerna mjuk pepparkaka brukar jag försöka göra varje jul. Tycker den är godare än vanliga pepparkakor.  6 dl vetemjöl 3 dl socker  3 tsk kanel 2 tsk malen ingefära 2 tsk malen ingefära 2 tsk bikarbonat 200 gram smör 2 dl grädde 2 dl mjölk 1 dl sir…