Victorias julblogg

I år blev det flera hus när barnen ville göra sina egna.  Jag gjorde själva bostadshuset.  Min 11 åring gjorde en lekstuga helt själv, det enda jag gjort är att montera ihop det.  8 åringen gjorde ett dass, även han fick hjälp med monteringen annars ha…

1:a december och ni får ett recept på Nougat fudge av mig.  Idag är det även brandvarnarens dag så kolla/byta batterier i brandvarnaren idag.  Nougatfudge 3 dl grädde 2 dl socker 1 dl sirap 50 g smör 1 msk kakao 150 gram nougat, i bitar 1 tsk vitvinsvi…

Första advent och då är det adventsfika. Idag blev det saffransmunkar för oss.  Saffransmunkar 0,5 gram saffran 1 isbit 25 gram jäst 75 gram smör i bitar 2,5 dl mjölk 1,5 dl socker 1 ägg 6-7 dl vetemjöl Lägg saffranet med isbiten och låt stå i ca 40 mi…

Idag har jag jobbat sista dagen för i år, så vid kl 12 loggade jag ut från jobbet. Nu väntar lite semester (flyttade från i somras när det var mycket på jobbet) och föräldraledighet med min femåring. Julmyset har nu börjat på allvar.  Firade med att gö…

Är väl egentligen en efterrätt men jag tycker det passar perfekt till kvällsfika eller som en lyxigare frukost.  Saffranspannkaka 0,5 gram saffran 1 msk kallt vatten 0,75 dl grädde 1,5 msk socker 0,5 tsk vaniljsocker 5 dl risgrynsgröt 2 ägg 0,5 dl skål…

Saffrans wienersemlor med glasskräm  0,5-1 gram saffran 1 msk kallt vatten 25 gram jäst  1,5 dl kall mjölk 1 msk socker 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 1 kallt ägg 270 gram kylskåpskallt vetemjöl 150 gram smör, kylskåpskallt Glasskräm: 2 dl grädde 2 dl v…

Ifjol testade jag på att vaxa hyacinter för första gången. Hade då gamla stearinstumpar men de sprack lite så i år använde jag mig av doppvax som jag köpt hem för mina ljus.  Doppade de lite för lite så de sken igenom men det blev ändå rätt bra. Ska do…

3:dje novent idag och då firar vi med saffransbullar med vaniljfyllning.  Vanilj saffransbullar 1 gram saffran 1 msk vatten 150 gr rumsvarmt smör 5 dl mjölk 50 gram jäst 0,5 tsk salt 1 dl vit sirap Ca 13 dl vetemjöl Fyllning: 100 gram rumsvarmt smör 1 …

Pepparkakssnurror Pepparkaksdeg: 100 gram rumsvarmt smör 2 msk socker 3 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kakao 1,5 tsk kanel 1 tsk malen nejlika 1 tsk ingefära 1 ägg Ljus deg: 100 gram rumsvarmt smör 2 msk socker 3 dl mjöl 2 tsk vaniljsocker 1 ägg Blan…

Idag blev det en juligare variant av ett långpannebröd, ett pepparkaksbröd.  Pepparkaksbröd i långpanna 1 liter fil 12 dl rågsikt 2 dl sirap 4 tsk bikarbonat  2 tsk bakpulver  1/2 tsk salt 1,5 msk kanel 2 tsk nejlika 1 msk ingefära  Häll filen i en bun…