Victorias julblogg

Fredag och det betyder ett nytt recept. Denna vecka blir det Saffrans mums. Saffrans mums 0,5 gram saffran 1,5 dl kallt vatten 1,5 msk gelatin 4 dl socker 1,5 dl kallt vatten  1 äggvita 2 tsk vaniljsocker  3,5 dl kokos 1,5 msk kakao Blanda saffran med …

Denna veckan får ni ett bonus recept, har en hel del på lager så ni får en på en onsdag.  Dumle pepparkaksklubbor 1 dl socker  1 dl grädde  1 dl ljus sirap  1 dl dulce de leche 1,5 tsk pepparkakskrydda Klubbpinnar/Grillpinnar (klipp bort den vassa dele…

Årets spel utses varje år vid den här tiden. Och spel är något som jag tycker hör julen till. I år är det dessa spel som vunnit: Årets vuxenspel – Chronicles of crime Årets familjespel- My city Årets barnspel –  Foto fish  Brukar ni spela spel på jul?…

Då var det fredag igen och dags för ett nytt recept.  Idag blir det snittar med orangecurd och saffran. Jag har just nu ett samarbete med Röda kvarn som säljer saffran av riktigt bra kvalitet.  Om ni anger “Victoria” får ni 5 % rabatt på deras saffran….

Fredag och jag bjuder i vanlig ordning på ett julrecept. Idag blir det pepparkaksrutor med cream cheese frosting. Hoppas ni alla får en trevlig fredag. Pepparkaksrutor med creme cheese frosting 100 gram smör 1 dl socker 1 dl brun farin 3/4 dl mörk sira…

Om du inte vill ha vanliga kanelbullar på kanelbullens dag kanske en kanelbullefudge kan vara något för dig.  Kanelbullefudge 1,5 dl socker 1,5 dl grädde 1 dl ljus sirap 1 msk kanel  1 tsk malen kardemummakärnor  1 msk smör  100 gram vitchoklad Pärlsoc…

Fredag igen och jag bjuder som vanligt på ett nytt recept idag blir det Saffransvåfflor Saffransvåfflor Ca 8 st 100 gram smör 0,5 gram saffran 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 ägg 4 dl mjölk Smält smöret tillsammans med saffran. Låt…

Fredag betyder helg och ett nytt recept. Idag bjuder jag på bountyfudge  Bountyfudge 1,5 dl ljust muscovadosocker  1,5 dl kokosgrädde 1 dl ljus sirap 1 msk smör 1 tsk flingsalt 100 gram mjölkchoklad 100 gram kokos 200 gram kondenserad mjölk (1/2 burk) …

Äntligen hittade jag satsumas i affären, här brukar det ta väldigt lång tid innan de dyker upp men i år var de ovanligt tidiga.

Veckans recept är Lingoffeepaj en juligare variant på banoffeepaj. Tycker den är väldigt söt så det blir bättre med syrliga lingon på tycker jag. Enkel att baka också, behöver inte ens vara i ugnen.  Lingoffeepaj Botten 300 gram digestivekex 125 gram s…