Victorias julblogg

Vörtbullar 25 gram jäst 50 gram smör rumsvarmt  3 dl porter 1,5 dl julmust 1 tsk nejlika 1 tsk pomeransskal  1,5 tsk malen ingefära  0,75 dl mörk sirap 1,5 tsk salt 2,5 dl grovt rågmjöl 8-10 dl vetemjöl  Ev 1 dl russin Pensling: Mörk sirap och vatten S…

I år kör vi på hela två julgranar. Den första tog vi in strax efter första advent och i den har vi bara lysen. Super fina lysen som man kan ändra varje lampa i valfri färg.  Den andra granen, den riktiga granen tog vi in och klädde idag och jag blev så…

Kalljästa lussebullar 1 gram saffran (2 pkt) 2 isbitar 1 pkt jäst 6 dl kall mjölk 150 gram rumsvarmt smör 2 ägg 0,5 tsk salt Ca 15-17 dl vetemjöl Lägg mald saffran med isbitarna i ett glas och låt isbiten smälta.  Smula jästen i en bunke och lös den me…

Idag blev det saffransskorpor med vitchoklad och mandel till glöggen.  Saffransskorpor 0,5 gram saffran 1 isbit eller 1 msk kallt vatten.  100 gram smält smör 3 ägg 2,5 dl socker 6 dl mjöl 1 tsk bakpulver 100 gram grovhackad mandel 100 gram grovhackad …

Igår tog vi in vår julgran. Hoppas den står sig ända fram till jul, men jag skulle tro att vi behöver byta ut den. Den kommer kläs längre fram, nu får den bara ha vår nya belysning.  Det är en riktigt roliga belysning, man kan ändra varje lampa varför …

Pepparkakssandwich 115 gram smör 1 ägg 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 dl vetemjöl  1 msk kanel 0,5 tsk nejlika 1 tsk ingefära 1 paket vaniljglass ( 0,5 liter) Smält smöret och låt kallna.  Vispa ägg och socker pösigt.  Tillsätt smöret.  Blanda alla t…

I år blev det flera hus när barnen ville göra sina egna.  Jag gjorde själva bostadshuset.  Min 11 åring gjorde en lekstuga helt själv, det enda jag gjort är att montera ihop det.  8 åringen gjorde ett dass, även han fick hjälp med monteringen annars ha…

1:a december och ni får ett recept på Nougat fudge av mig.  Idag är det även brandvarnarens dag så kolla/byta batterier i brandvarnaren idag.  Nougatfudge 3 dl grädde 2 dl socker 1 dl sirap 50 g smör 1 msk kakao 150 gram nougat, i bitar 1 tsk vitvinsvi…

Första advent och då är det adventsfika. Idag blev det saffransmunkar för oss.  Saffransmunkar 0,5 gram saffran 1 isbit 25 gram jäst 75 gram smör i bitar 2,5 dl mjölk 1,5 dl socker 1 ägg 6-7 dl vetemjöl Lägg saffranet med isbiten och låt stå i ca 40 mi…

Idag har jag jobbat sista dagen för i år, så vid kl 12 loggade jag ut från jobbet. Nu väntar lite semester (flyttade från i somras när det var mycket på jobbet) och föräldraledighet med min femåring. Julmyset har nu börjat på allvar.  Firade med att gö…