Jul i norr

 För att underlätta vardagen tar vi ibland under helgen en matlagningsdag. Jag förbereder färdiga rätter till frysen som sen går snabbt att laga till bra mat under vardagar när man har mindre tid.Dessa köttfärsrullader är ett sånt exempel. Jag hade rul…

Detta är en god variant på den älskade köttgrytan. Köttet blir mört och riktigt smälter i munnenBiff stroganoff med högrevIngredienser2 gula lökar – hackas 2 klyftor vitlök – hackas1.2 kg högrev – strimlas (ca 1 cm)smör till stekning1 tsk saltpeppar ef…

Hösten är grytornas tid. Har provat lite nya recept. Denna kommer från gourmetmorsan.blogspot.comRiktigt god och går snabbt att laga ihop. Jag tillsatte även broccoli i grytan.  Mango och kycklinggryta1 kg kycklingfiléGrillkrydda1 röd paprika4 dl grädd…

 Hittade detta enkla recept på lindasbakskola.se. Mycket enkel att göra. Gick hem hos glassälskande familjen. Jag väntade inte mellan de olika lagren, det gick bra ändå.Glasstårta tresmakRecept:12–15 portioner8 dl vispgrädde1 burk sötad kondenserad mjö…

 Älskar enkla bakverk som inte kräver ens ugn. Och att de oftast kan förberedas i god tid innan de ska serveras. Detta recept hittade jag på alltommmat.se. Så gott! Super enkel att göra.Kolacheesecake med daim, 12 bitar:Kexbotten:300 g digestivekex150 …

Vår semester lider mot sitt slut. Det innebär att vi lämnar stugan och återvänder till stan. Samtidigt som det är jätte skönt, med varmvatten i kranen, dörr till sovrummet, mm är det även lite vemodigt. Idag har vi börjat städa och packa ihop. Mattorna…

I vår stuga har vi bara sommarvatten, kallvatten. Så bastubad har varit obligatoriskt inslag varje dag. Jag har saknat möjlighet att duscha! Nu har min make löst problemet.Förra sommaren hittade vi dessa portabla duschar ( finns bla på Biltema och Rust…

Min svärfar fiskar, så vi har god tillgång till fisk under sommaren.Mest blir det lax som vi oftast röker…Idag drog vi upp lite färskpotatis och åt det tillsammans med rökt lax och dopp i kopp. Dopp i kopp är en gammal tradition i Tornedalen. Man läg…

Vyn från ett fönster är som en levande tavla. Ett gammalt fönstret ger en vacker inramning till det som finns utanför. En tavla som ändras efter årstider och väder.Med dessa vyer behövs inga tavlor eller gardiner. Bilderna tog jag igår under vårt besök…

I helgen harvåra grannar hemifrån besökt oss i stugan. Vi besökte bland annat Kukkolaforsen.Man får en glimt av hur livet i Tornedalen såg ut förr och även hur man försökerbevara kulturen även idag.Fina gamla hus som berättar om hur livet såg ut i en k…