Jul i norr

 1:a advent är här. I vanliga fall brukar det innebära stor adventsmiddag tillsammans med min kusins familj. Men i år hr vi fått begränsa oss till vår egen familj. Med våra 4 barn, 1 svärdotter och min syster blev vi  8 personer. Vi åt julbord som vi b…

 Självklart måste man ha några granar även utomhus. Denna står på bron utanför ytterdörren…Och denna utanför matrumsfönstret…Har köpt alla mina granar på Blomsterlandet. Alla har varit riktigt fina och täta. Ikväll blir det att klä den stora granen…

 I flera år har jag haft en levande från i hallen som välkomnar alla som kommer in genom dörren. I år blev det en Kungsgran…Så pampigt! Älskar den. Tidigare år har det varit mindre rödgranar…Det är svårare att få rödgranar att överleva ändå från 1:…

 Idag har jag bakat saffransbullar med vanilj. Mitt recept innehåller kesella och det ger saftiga bullar.Saffransbullar med vanilj50g jäst5 dl mjölk100g smör1 dl socker2 påsar saffran250g kesella vanilj1/2 tsk saltCa 17dl vetemjölFyllningStrösocker, va…

 I veckan har jag haft alla jullådoe framme i garaget. Man har knappt kunnat ta sig förbi. Det tar sin lilla tid att plocka fram allt pynt, och samtidigt måste annat packas undan. Men när det är klart är det underbart att vakna i sitt julpyntade hus.I …

 Småkakor är ett måste i julbaket. Alla i familjen har egna favoriter som “måste” bakas. Jag har försökt föra in nya sorter genom åren, men det är vissa som alla frågar efter.Och just hembakade småkakor känns lyxigt att ha just i juletid då vi ska njut…

 Nu har “glögghörnan” kommit på plats. Sen några år ställer jag iordning ett hörn med glögg, pepparkakor, mandel och russin i köket. Har även chokladpulver och godis tillgängligt för dem som inte gillar glögg. Detta är makens favorit detalj under julen…

 Årets julköttbullar rullade. Skönt att få färdigt in i frysen. Passade på att göra vitlöksbiffar också. Samma grundrecept men ingen kryddpeppar, däremot massor med vitlök och persilja.Recept julköttbullarRecept Kryddiga julköttbullar500gram köttfärs2 …

 Lax är min stora favorit vid julbordet. Gravad, varmrökt och inkokt. Har testat ett nytt recept på inkokt lax som kommer ta plats på julbordet.Citroninkokt lax med romsås:6-8 bufféportioner600g lax – skär i 12 bitar, ca 3×3 cm.1 rödlök – skivasskal oc…

 Man märker att barnen blir äldre när de inte vill vara med och baka kakor något mer… Äldsta dottern sa att hon ska ha de ljusa pepparkakorna till jul. Jag gör en deg och bjuder till bakning. Men… inte skulle hon vara med och baka, det är inte kul….