Jul i norr

Igår när vi lagade potatismos tog vi undan kokt potatis till dagens middag. En bra rätt att göra när man har kokt potatis över.Quiche med bacon och potatis4 port1 frp färdig pajdeg300g kokt fast potatis1 gul lök2 klyftor vitlökSalt och peppar5 dl riven…

Dagens middag… Örtdoftande fiskgratäng.Denna maträtt måste ni prova! Så gott.Kommer bli en av mina nya fiskfavoriter.Vi åt den tillsammans med potatismos.

Vi fortsätter att testa nya recept till middagen. Den här gången blev det en korvstroganoff.Lättlagad korvstroganoff4 portioner800 g falukorv1 gul lök2 msk smör1/2 tsk salt1 tsk sambal oelek500 g passerade tomaterServeringkokt risbroccoligräddfil1. Str…

Dags att återgå till vardag igen efter ett långt jullov. Vi har förberett oss med färdiga menyer och handlat hem all mat för veckan som kommer. Passar på att testa lite nya recept. Först ut…Lasagne med rökt lax, citron och grönkålYoghurten ger fin sy…

Inför 2020 hade vi en lugnare tillställning än på flera år. Förutom de flesta av våra barn hade vi min syster och en väninna med son på besök.Vi åt god mat… Till förrätt åt vi sallad med päron, fetaost och bacon… Till varmrätt blev det tjälknöl på …

Juldagen middagsbord gick i gråa toner…Jag passade på att bli av med lite julmat. Till förrätt åt vi en laxröra på toast…Laxröran bestod av varmrökt lax, inkokt lax och romsås.Min syster hade lagat lamm och jag stekte ryggbiff.Kvällen avslutades me…

Jag är inget fan av sill. Jag vill verkligen lära mig att äta det då sillen är en sån stor del av vår matkultur. Min man har fått köpa färdig sill då han är den som ätit det. Men i år fick jag inspiration att lägga in sill själv. Det är mycket enkelt o…

I söndags skulle vi bli bara familjen, alltså sex personer. Det brukar dyka upp någon mer varje år. I år blev vi fjorton personer.Vi hade en jätte rolig julafton med vår underbara jultomte som spelade…Många paket…Mängder med god mat…Och många god…

Då är julklapparna på plats under granen.WOW! Ropade yngsta dottern och dök ner på golvet…”Jag så till min kompis att i år får vi inte så många paket. För det var inte så här många på ditt kontor.”Nej för tomten har många olika gömställen.Och jag har…

Tiden går så fort. Det är redan tredje advent.Vi har haft adventsmiddag med min svägerska och hennes familj, samt en god vän och hennes son.Så mycket mat. Vi åt julbord…Nu ska jag njuta av Carolas advent på tv.