Idag har vi firat min make som fyller år. Han gillar smörgåstårta, så det fick bli 2 stycken. En med lax och en med kött.Till kaffet bakade jag en Zebratårta. Recept från tidningenhembakat.seZebratårta, 10 bittar5 ägg3 strösockerSkal av en citron6,5 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver2 dl matolja2 dl mjölk1 msk röd karamellfärg1 msk grön karamellfärg1 msk mjölkCitronfrosting100 g rumsvarmt smör200 g Philadelphiaost3 dl florsockerskal av en citronDekoration2 dl riven kokosGör så här:1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Smöra och bröda en springform på 24 cm i diameter.3. Vispa ägg, socker och skal från en citron pösigt.4. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner i i smeten tillsammans med matolja och mjölk. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.5. Dela upp smeten i tre skålar. Rör ner röd karamellfärg i en, grön i en och mjölk i en.6. Fyll formen med cirka 3/4 deciliter av den vita smeten, ta 3/4 deciliter grön smet och fyll i mitten av smetem, avsluta med 3/4 deciliter av den röda smeten. Fortsätt så tills all smet är i formen. Se filmen nedan så blir det tydligare!7. Grädda mitt i ugnen 35-45 minuter. Känn med en sticka mitt i kakan att den kommer ur torr.8. Låt kakan vila 10 minuter i formen, och sedan svalna helt.9. Vispa smör och philadelphia tills riktigt krämigt. Riv i skal från en citron och tillsätt florsockret och vispa till en jämn frosting.10. Jämna till toppen på kakan och dela den i två lika stora delar.12. Ta 1/3 av frostingen på ena tårtbotten och lägg den andra ovanpå. Täck tårtan med resten av frostingen och strö kokos över hela.

Hallååå allesammans! Hur har ni det? Nu är det snart vår och jag är så taggad på vår & sommar! Det är nämligen så att jag och min stora kärlek ska gifta oss i augusti, så denna julbloggssäsong kommer nog börja lite senare än tidigare år (då jag har … –

300 ynka dagar till julafton.. –

Ja vill ni veta årets julvärd så är de bara att kolla på programledarna på melodifestivalen. Men fantasi har SVT inte haft de senaste åren! Hoppas faktiskt som min syster att Måns kan ställa upp så vi slipper melodifestivalens programledare. –

Wow, can’t believe it – 10 months until Christmas Eve… and still Christmas in the house. But, I must add, I’m working really hard on removing all the decor… Look how empty our Christmas tree looks!10 månader tills julafton… och fortfarande jul här hemma. Men, jag måste tillägga att jag jobbar stenhårt på att ta bort allt julpynt… Kolla vad granen ser tom ut!

Otroligt vad tiden går fort egentligen. Jag längtar till vår och sommar nu, men julen fattas mig ständigt. Känner fortfarande att jag blev lurad på julmyset pga sjukhuset. Men de tar jag igen iår. –

Februari lider mot sitt slut och imorgon är det “bara” 10 månader kvar till julafton.Trots att nästa månad tekniskt sett är första vårmånaden vräker snön ner utanför fönstret (mer än vad vi haft på hela vintern). Det såg ut att vara vår i några dagar men … –

Jag undrar om detta är något vi kommer att få se i Sverige? Ca 2/3 delar av karaktärerna uppges komma tillbaka i uppföljaren men tyvärr är ju Alan Rickman död så varken han eller Emma Thompson kommer att vara med i uppföljaren. Jag vet inte om det blir en riktig film eller bara en kortfilm om karaktärernas liv 14 år senare. Här kan ni läsa mer. Karaktärerna Sam och Joanna är precis som skådespelarna vuxna.

Äntligen kom vi iväg till stugan igen. Som jag längtat. Inte varit hit sen slutet på oktober.Först måste man elda, elda, elda för att få upp värmen…Och då jag inte varit hit på så länge är det fortfarande julpyntat här…Haha, inte stör det mig. Fredagsmys blev det ju ändå…Korvgrillning över vedspisen.Lördagen bjöd på fantastiskt väder…Vi gjorde upp eld och njöt ute i solen på förmiddagen.Hoppas ni får en fortsatt trevlig helg!

Provade ett nytt recept på hembakade hamburgerbröd. verkligen fluffiga, stora och goda bröd.Hamburgerbröd16stUgn 225 grader 6 dl mjölk2 msk strösocker50 jästca 14 dl vetemjöl200g rumstempererat smör2 lätt uppvispaade ägg1 tsk saltVärm mjölk och socker till 37 graderLös upp jästen i mjölkentillsätt smör, ägg och saltArbeta in mjölet. Degen blir lite lös.Låt jäsa i 45-60 minuter.Dela degen i 16 bitar (riktigt stora bröd) och rulla till bullar.Lägg bullarna på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa under handduk i 60 minuter.Pensla med ägg och grädda 12 minuter. Bröden ska bli gyllenbruna.Jag serverade bröden med Pulled pork, picklad rödlök och coleslaw. Tummen upp från alla i familjen.